Январь 2020 — Блог Форель.Клуба

Форель.Клуб 27 января 2020

Радужной форели теплый январь по нраву, а вот другим рыбам зима без снега может сильно испортить жизнь.

– Если будет мало снега, будет мало водной массы и может не быть паводков. Между тем, щука и карповые нерестятся на затапливаемых территориях, – объясняют карельские экологи.  - Наконец, лед хотя бы на несколько месяцев защищает водоемы от грязных стоков, чего сейчас не происходит.

Форель.Клуб 27 января 2020
Вторым направлением деятельности рыбоводческого хозяйства станут услуги базы отдыха, включающие в себя место для рыбалки, гостиницу и кафе

КРАСНОДАР, 24 января. /ТАСС/. Власти Мостовского района Краснодарского края представят проект строительства рыбоводческого хозяйства по выращиванию форели на Российском инвестиционном форуме в Сочи, который пройдет с 12 по 14 февраля 2020 года. Об этом сообщили ТАСС в пятницу в пресс-службе администрации района. Приоритетным инвестиционным проектом будет "Строительство рыбоводческого хозяйства", объем инвестиций по которому составляет 310 млн рублей. В рамках реализации проекта планируется создать рыбоводческое хозяйство по выращиванию форели, ее дальнейшей переработке и реализации, в том числе и красной икры. В качестве второго направления деятельности рыбоводческого хозяйства заявлены услуги базы отдыха, включающие в себя место для рыбалки, гостиницу и кафе с дегустационным залом", - сообщили в пресс-службе.

По данным пресс-службы, проектная мощность рыбоводческого хозяйства составляет 450 тонн рыбы и 5 тонн икры в год. Кроме того, планируется, что хозяйство будет принимать ежегодно 5,4 тыс. туристов. Реализация инвестиционного проекта позволит создать 61 рабочее место.

Также район представит на форуме проект строительства завода по добыче и переработке пищевой соли, предприятия по розливу питьевой воды и СПА-комплекса "Кремниевы Термы", который сейчас реализуется. Презентуют и три инвестиционно привлекательных земельных участка под строительство гостиничного комплекса, пансионата и цеха по производству мебели.

В прошлом году муниципалитет представил на форуме один инвестиционный проект и три инвестиционно привлекательных земельных участка для реализации проектов. Было заключено девять протоколов с объемом инвестиций 3,5 млрд рублей.

О проекте фермы по разведению раков

Власти Кореновского района Краснодарского края представят на форуме проекты строительства фермы по выращиванию раков и цеха по сушке жома для сахарного завода. Об этом ТАСС сообщила заведующий сектором стратегического планирования, инвестиций и взаимодействия с малым и средним бизнесом администрации района Александра Тимофеева.

"Кореновский район на инвестфоруме в Сочи планирует представить несколько приоритетных проектов. Среди них - создание фермы по выращиванию раков. Общая сумма инвестиций проекта - 350 млн рублей. Кроме того район представит на форуме проект по строительству жомосушильного цеха для сахарного завода с объемом инвестиций 550 млн рублей", - сказала Тимофеева.

Она уточнила, что район планирует подписать соглашение по строительству системы орошения полей для одной из агрофирм стоимостью 150 млн рублей.

В прошлом году муниципалитет представил на форуме шесть инвестиционных проектов на общую сумму инвестиций 1,9 млрд рублей, из которых четыре были реализованы в 2019 году.

Российский инвестиционный форум пройдет в Сочи с 12 по 14 февраля, дискуссии в рамках программы сосредоточатся на трех направлениях - "Инвестиции в регионы: цели, задачи, инструменты", "Цифровая трансформация экономики. Практические результаты " и "Человеческий капитал - основа для будущего лидерства". Организатором Российского инвестиционного форума выступает фонд "Росконгресс".

Форель.Клуб 27 января 2020

Крупная партия живой оплодотворенной икры отправлена самолетом в Бишкек.

В рамках договора с одним из крестьянских рыбоводческих хозяйств адлерские рыбоводы направили в Киргизию 200 тысяч штук икринок радужной форели.

Живую икру на стадии глазка расфасовали по специальным контейнерам со льдом, в которых температура держится на уровне 2-3°С. В феврале ПФЗ «Адлер» отправит в Бишкек еще 300 тысяч штук, сообщает пресс-служба форелеводческого хозяйства «Адлер».

Сочинский завод поставляет икру и в другие страны евразийского союза: Армению, Белоруссию и Казахстан. Ведутся переговоры о сотрудничестве и с другими странами Средней Азии.

«Мы ведем переговоры с Таджикистаном. Россельхознадзор провел проверку нашей продукции. Ждем положительного заключения. В конце января 2020 года намерены поставить нашу продукцию в эту республику, — рассказал директор ПФЗ «Адлер» Александр Жигалко.

В 2019 году адлерский завод реализовал около 16 тонн рыбопосадочного материала. Сегодня на заводе насчитывается 34 тысячи голов рыбы. Предприятие разводит пять видов форели, а также кумжу черноморскую, чтобы потом ее выпустить в Черном море и восстановить популяцию лосося.

Форель.Клуб 27 января 2020
Сельскохозяйственный потребительский снабженческо-сбытовой перерабатывающий кооператив «Избалык» в Павловском районе Ульяновской области готовит к реализации инвестиционный проект по строительству рыбоводческого комплекса по производству 3 млн. штук молоди радужной форели в год. Стоимость данного проекта составит 131,6 млн рублей. В декабре 2019 года в р. п. Павловка кооператив открыл фирменный рыбный магазин, в котором реализует как продукцию собственного производства, так и произведённую членами кооператива. В 2020 году планируется открытие ещё двух фирменных магазинов в городе Ульяновск, а также открыть цех по глубокой переработке рыбы в октября 2020 года. Для этих целей в 2018 году приобретено здание и сейчас проводит ремонт.⠀ «Аквакультура — это один из самых перспективных рынков и интересный бизнес. В Ульяновской области более 100 прудов и запруд, общей площадью 1752 Га. МинАПК разработал комплексную программу поддержки при введении в хозяйственный оборот водных объектов. В многофункциональном центре для бизнеса введём новый сервис для предпринимателей по оформлению под ключ водных объектов под аквакультуру», — сообщил директор госкорпорации развития предпринимательства Руслан Гайнетдинов.

Форель.Клуб 27 января 2020

Саратовская область среди регионов ПФО является лидером в производстве прудовой рыбы, а по Российской Федерации входит в десятку лидеров. Об этом на заседании рыбохозяйственного совета заявили представители регионального министерства сельского хозяйства.

За год на территории региона произведено 5100 тонн прудовой рыбы. Для нее созданы уникальные хозяйства, развивающие индустриальное рыбоводство с использованием установок замкнутого водоснабжения, садков и бассейнов. Например, в Вольске запускается предприятие полного цикла по производству, переработке и реализации форели, малька форели и икры. Производственная мощность комплекса - 500 тонн живой рыбы и продуктов её переработки, а также 1 млн штук малька форели в год. Объем инвестиций составит более 300 миллионов рублей.

Подводя итоги заседания, зампред правительства Алексей Стрельников указал на большие задачи по развитию рыбодобывающей и перерабатывающей отрасли. Уникальный опыт, который создается на территории региона, может быть использован и в других субъектах РФ по франшизе.

26 Января 2020, 11:00

Форель.Клуб 27 января 2020

В Россельхознадзоре уточнили, что 235 тысяч икринок форели отправятся в Сибирь из Пулково. Партия прибыла в грузовой терминал аэропорта из рыбного хозяйства, находящегося в Соединенных Штатах.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям, инспекторы в Северной столице проверили ветеринарные сопроводительные документы и условия перевозки.

Груз отправится на одно из предприятий в Сибири.

Форель.Клуб 12 января 2020

Какие бывают виды форели?

В России форель обитает в морях, реках, озерах и больших ручьях. И у каждой из них есть свои особенности.

Речная форель

Самыми распространенными речными видами форели в России считаются Карельская, Ручьевая и Радужная.

  • Карельскую форель можно встретить также под названием «озерная». Она водится в холодных водах Карельского и Кольского полуостровов на глубине до 100 метров.
  • Ручьевая форель или пресноводная разновидность кумжи ведет оседлый образ жизни. Обитает в ручьях Кольского полуострова, бассейнах Каспийского, Черного, Азовского и Белого морей. Рыбы этого вида довольно крупные и могут вырастать до двух килограммов.
  • Радужная форель – наиболее популярный вид в России. Распространена главным образом в реках Камчатки и в водоемах материкового побережья Охотского моря и на Командорских островах.

Однако, эти виды форели (именно дикие, не аквакультура) недоступны в промышленных масштабах. Их можно встретить только в местах вылова в ограниченных количествах.

Озерная форель и пресноводная аквакультура

Форель также можно встретить в озерах или в специализированных садках, так называемой пресноводной аквакультуре.

Морская форель

Морская форель лидирует по своим качествам: она не такая маленькая, как речная, и не отдает тиной, как бывает с озерной форелью и выигрывает по содержанию полезных микроэлементов: йода, фтора, марганца и других, а также жирных кислот. Отличить ее от своих пресноводных сородичей можно по более насыщенному красному цвету, а значит, и вкусу мяса. Морскую форель начали подавать на стол в качестве деликатеса еще в Средние века во Франции, а затем лишь спустя несколько столетий появилась особая технология разведения этой рыбы в Канаде.

Различают такие виды и подвиды морской форели: мраморная, микижа, серебристый голец, золотая форель, турецкая и другие. Самой крупной считается тихоокеанская форель. Она может достигать в длину 1 метра.

Водится морская форель практически по всему земному шару, в тех местах, где есть подходящие водоемы. FISH2O предлагает форель, которая выращивается в экологически чистых водах Баренцева моря вблизи Кольского полуострова. Рыбка находится в естественной среде и питается натуральными кормами, она ограничена территориально, но не стеснена в своих движениях и может спокойно передвигаться, чего обычно не бывает в пресноводных аквакультурах.

Форель.Клуб 12 января 2020


Нет единого мнения и о происхождении форелей. Существуют две гипотезы: о морском и о пресноводном происхождении. По мнению многочисленных приверженцев первой гипотезы, форели и лососи-морские рыбы - образовались от первичных проходных форм. Древние ископаемые остатки лососевых известны из пресноводных отложений, т.е. первичные лососевые обитали и происходили из пресных вод. Наступление ледника оттеснило их в море, где они хорошо росли, но не могли размножаться. Для икрометания они шли в реки и ручьи, используя короткий вегетационный период того времени. Молодь для нагула скатывалась в море. В процессе приспособления и удлинения теплого периода года одна часть лососей задерживалась в реках, превращаясь в жилые немигрирующие формы, другая часть продолжала совершать периодические миграции.


Таким образом, вторичное возвращение лососей в пресные воды способствовало их подразделению на проходные, полу-проходные и жилые формы. Сторонники этой гипотезы в качестве примера приводят проходную кумжу Salmo trutta L., которую считают прародительницей ручьевой форели, или пеструшки, Salmo trutta morpha fario L., и озерной Salmo trutta morpha Cacustric L.Из оставшейся в реке молоди кумжи или карликовых неотенических форм ее и образовалась современная форель. По Л.С. Бергу, севанские (и все кавказские) форели произошли от ручьевых форелей, приспособившихся к озерной жизни. Жилая радужная форель - речная форма стальноголового лосося Salmo gairdneri Rich. Их взаимосвязь аналогична отношению ручьевой форели к кумже S. trutta L. и. Л.С. Берг отмечает, что все лососи и форели бассейнов южных морей происходят от северных форм Salmo trutta. Появление же ручьевой форели в водоемах, где никогда не было кумжи, он объясняет активностью расселения самих жилых форм. Авторами и сторонниками этой гипотезы являются П.Ю. Шмидт, Л.С. Берг, Д.А. Панов и Т.И. Привольнев.


Сторонники второй гипотезы полагают, что форели и лососи - первично пресноводные рыбы, у которых выработалась привычка мигрировать к морю в поисках пищи или по иным причинам и возвращаться в родные реки для размножения.


По В.И. Владимирову, ручьевая форель не происходит от кумжи, а является родоначальником кумжи и других лососей. Поэтому ручьевую форель следует называть не S. trutta morpha fario, a Salmo fario.
В.В. Чернавин отмечает, что наличие карликовых форм, возвратного рефлекса и хорошо развитого плавательного пузыря свидетельствует о пресноводном происхождении лососей.


Основным доказательством пресноводного происхождения форелей и лососей является наличие пресноводных форелей в бассейнах тех рек, где отсутствуют проходные лососи и где их не было ранее. Отсутствие пресноводных форм у горбуши Oncorhynchus gorbusha, кеты О. keta и чавычи O. tschawytscha делает менее прочной позицию сторонников второй гипотезы.


По Г.П. Барачу, Д.А. Панову и Д.Х. Месхидзе, прямой и обратный процессы превращения форели в лосося продолжаются, и вся их молодь является единым фондом воспроизводству как форели, так и лосося.

Форель.Клуб 12 января 2020

Считается, что форель была вывезена в Европу из Америки в 1880 году, где стала широко популярна на рыбоводческих фермах. И действительно, согласно мнению участников Ген. ассамблеи в 2005 году родиной дикой форели принято считать зону Южного плато Аппалачи, в Северной части штата Каролина, в США. Это мнение сложилось благодаря исследованиям генетического материала рыб.

История форели в России началась в 1890 году, куда она попала из Германии.

Сегодня радужную форель разводят во многих странах мира: Норвегия, Дания, Италия, Франция, Россия.

Форель.Клуб 12 января 2020


В системы фильтрации сточных вод запускают форелей, потому что они наиболее чувствительны к загрязнению. Как только появляется токсичное вещество, эти рыбы погибают первыми.